12/5【開店】IVY PLACE（アイヴィープレイス）

IVY PLACE（アイヴィープレイス） 2011年12月5日（月）オープン

ティー・ワイ・エクスプレス株式会社は12月5日、DAIKANYAMA T-SITE GARDENに都内 6 店目となる店舗「IVY PLACE」(アイヴィープレイス) 」をオープンする。席数約200席のレストラン。営業は朝7時から深夜 2 時まで。

アイヴィープレイスの料理コンセプトは「グローバル・コンフォート・フード」。国籍にとらわれないメニューをベースに、心にも体にも優しく健康的な料理を提供する。例えば朝食は、自社ベーカリーのパンを中心にアメリカのトラディショナルなレシピを再現した「クラシックバターミルクパンケーキ」や、季節の野菜とフルーツを使った「スムージー」を。ランチやディナーでは日本初となる平パンのピザ「フラット ブレッドピザ」や、新鮮な魚介類を生やスモークで提供する「クルード」などのカテゴリーが中心。タパスのようにシェアできる料理を自社ビールや幅広いワインセレクションとともに楽しめる。
森の中に佇む「別荘」のような建物は、アンティーク家具や古材を活用したカフェ・バー・ダイニング の異なる 3 つの空間で構成。様々な人々のライフスタイルやシーンに合わせて利用できる。樹木の下に広がるテラスなど開放的な雰囲気の中でくつろげる、代官山の大人のオアシスとなるような店舗を目指す。

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