12/23【開店】MOTHER’S食堂

MOTHER’S食堂 2011年12月23日（金）オープン

フィールズジュニア株式会社（本社：東京都渋谷区）は、2011年12月23日（金・祝）に六本木ヒルズウエストウォーク5Ｆに『MOTHER’S食堂(マザーズショクドウ)』をグランドオープンいたします。

『MOTHER’S食堂』は、素材を活かし、健康とバランスを考えた、毎日食べても飽きない「おふくろの味」を提供するレストランです。メニューを監修するのは株式会社カゲン代表取締役の中村悌二氏。世代を問わず気軽に楽しめるお料理を提供いたします。「おふくろの味」と非対称なギャップのある空間デザインはGLAMOROUS Co.,Ltd.代表森田恭通氏が担当。店内のショーケースには、method Inc.の山田遊氏がセレクトした日本全国の民芸品や伝統工芸の技術を活かしたプロダクトなどがディスプレイされます。また、全体のコーディネーションはTRANSIT GENERAL OFFICE INC.代表取締役社長の中村貞裕氏、ロゴデザインはバタフライ・ストローク・株式會社代表取締役の青木克憲氏が担当。この5人のクリエイターが手がける『MOTHER’S食堂』は、新感覚のサービス・空間を提供いたします。

『MOTHER’S食堂』のランチタイムのコンセプトは【社員食堂】。リーズナブル・ボリューム・スピーディーだけでなく、温かみのあるサービスで、毎日来ても飽きない、お客様に愛される食堂を目指します。ディナータイムは【気軽に立ち寄れる食堂】をコンセプトに、お食事・ドリンクともに豊富なラインナップをご用意。串天ぷらやしゃりが大きめの握りすし、鉄板焼やお鍋など日本ならではのお料理や、BIOワイン、日本・世界のワインからヴィネガードリンクまで幅広く取り揃え、ご家族、お友達、同僚の方などと会話が弾むようなお食事、空間を提供いたします。

また『MOTHER’S食堂』は、【ENTRANCE BAR AREA(エントランス バー エリア)】と【DINING AREA(ダイニング エリア)】の2フロア構成。【ENTRANCE BAR AREA】のランチタイムでは、注文してすぐ召し上がれるランチをご提供いたします。【DINING AREA】では、日替わりのおばんざいやおふくろの味が存分に楽しめる定食などをご用意し、まるで「食堂のお母さん」のような親しみのあるスタッフが、温かくおもてなしいたします。

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